豆腐机多少钱一台渭南豆腐机科华客户豆腐机厂家图

卤水豆腐和石膏豆腐有什么区别？

卤水点豆腐的原理是因为，豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物)。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。

盐卤是结晶氯化镁的水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。

既然点豆腐是让蛋白质发生凝聚，所采用的凝胶剂就不一定是非盐卤不可，其他如石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。这里还有值得一提的是，近年来在市场上销售一种盒装豆腐，它洁白细腻，质量明显高于传统方法制做的豆腐，原来，它的凝固剂采用了一种新的化学物质——葡萄糖酸内酯，这也是新科技用于食品加工的一个例子。

  全自动豆腐机 将磨浆机、煮浆机、内置加热器连为一体，减少了占用空间。使用常压蒸汽锅炉煮浆，生产更安全。 豆腐作为豆制品业之首，晶莹玉质，成名于古，流传至今。

一机多用： 全自动豆腐机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

洁净卫生：全自动豆腐机符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。

方便快捷： 全自动豆腐机从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

豆腐机器主要优点：

1、速度快，自动化程度高，一台机相当于传统5-6个人工

2、传统方法一斤黄豆做3斤左右干豆腐，本公司独特配方一斤黄豆可以做5斤左右豆腐，现场培训技术，产量提高80%

3、气电两用，速度是普通豆腐机2倍，可以用气加热，可以用电加热，也可以气电同时加热。

4、果蔬彩色豆腐市场价格比传统白色豆腐高35%

5、本机可以做豆浆，豆腐脑、豆腐花、老豆腐、嫩豆腐，彩色果蔬豆腐

6、A型豆腐机煮浆桶装130斤豆浆，15分钟左右烧开。传统需要一个小时以上。

  D型豆腐机煮浆桶装200斤豆浆，23分钟左右烧开。传统需要一个半小时以上

科华牌豆腐机无与伦比

　　清洁卫生：符合国家食品卫生标准。全不锈钢，光滑亮洁易清洗。

　　轻松快捷：从原料进机到出成品仅需25分钟，只需1人操作，轻松便捷。

　　保持营养：运用超高温蒸汽加热煮浆工艺，有效的防止蛋白质的破坏；避 免了豆浆出现焦糊味。保持了豆浆原有的营养成分和口味。

　　现做现卖：消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐的全过程，新鲜卫生看得见；现做现卖，无积压。

　　多种选择：有从每小时磨干豆20公斤到上1000公斤的生产线可供选择。

　　增容性强：刚起步时可买小一点的设备，生意做大后，只须添置部分部件，产量就可以翻一翻，充分发挥老设备的使用价值，减少后期技术改造的投入。