酒店腐竹机多少钱一台温州腐竹机科华腐竹机生产线查

科华专业的酒店腐竹机器生产厂家，专业生产制作腐竹机器设备

一、腐竹介绍

  腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

腐竹源自唐代，由于其形状像竹笋，所以叫腐竹。此外，腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种：扁竹(又叫三角形腐竹)；空心圆支腐竹(分粗细两种)；片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹)。

三、腐竹工艺流程：选豆→浸泡豆→磨浆→煮浆→成型→提取腐竹

二、酒店专用腐竹机结构：

　　长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。

酒店专用腐竹机介绍

酒店专用腐竹机是我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理Zui新研制的小型腐竹机。具有干；争卫生、传热均匀、起皮快等优点。是酒店、创业者的理想机械。

1、概述

　　（1） 据有关资料报道,大豆蛋白是人们现行食物中Zui优质的蛋白，它已经成人们生活中不可城缺的优质食品，而腐竹、油豆皮、豆腐、豆腐皮有是豆制品家族中的畅销产品，故投资生产上述产品，市场大，风险小，创富立业有保证。

　　（2） 传统方法做腐竹、油豆皮、使用平底锅，产量低，无法形成批量，有些人虽然使用双层锅，但为使火苗达到炉尾处，要求建造的烟囱很高（10米—18米），造价大，燃耗多，头尾结腐竹还是不均匀，是拉到Zui后锅底剩余浆水较多，形成龟背纹，色泽发黄，发黑，无法结成腐竹皮，产量低，次品多；另外，受天气限制，雨天无法生产，用传统方法生产还要另外设一个大煮浆锅，浪费燃料，场地大，投资大，人工多，麻烦且辛苦。

　　（3） 我厂梁工长期从事腐竹、油豆皮的生产，有着丰富的经验，结合现代机械制造技术，结反复实践，研制出一整套腐竹生产新技术和构造独特的新设备，优点如下：

 酒店专用腐竹机介绍

酒店专用腐竹机性能特点

　　1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。

　　2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。

    3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

酒店专用腐竹机性能特点：

1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工

2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。

4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。